簡単焼きそば
月夜の猫★☆ @cook_40265446
半熟卵の目玉焼きを乗せて崩して混ぜて美味しい1品です♡簡単なのに美味しいです♡
このレシピの生い立ち
独身の頃から良く作ってたメニューです。簡単なのに野菜が沢山摂取出来るので良く食卓に並びます。特にお昼ご飯(*´艸`)
簡単焼きそば
半熟卵の目玉焼きを乗せて崩して混ぜて美味しい1品です♡簡単なのに美味しいです♡
このレシピの生い立ち
独身の頃から良く作ってたメニューです。簡単なのに野菜が沢山摂取出来るので良く食卓に並びます。特にお昼ご飯(*´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切りにする。玉ねぎは薄切りに。豚肉は5cm程の幅に切る
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- 2
キャベツも千切りにして別のボウルへ。キャベツの芯も勿体無いので薄切りにして使って下さい
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- 3
フライパンを熱してオリーブオイルを入れたら豚肉を焼く
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- 4
豚肉に半分火が通ったら、人参と玉ねぎを入れてしっかり炒める
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- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、キャベツを入れてしっかりと炒める
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- 6
キャベツを入れたら蓋をして中火よりやや弱火で5分蒸し焼きに
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- 7
焼きそばの玉をそのまんま入れて菜箸で解しつつ焼く。この時点で水洗いする方居ますがベトベトの原因になります。
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- 8
麺が解れて来たら鶏がらスープ、醤油小さじ1を加え、塩胡椒してお好みソースで味付けする
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- 9
お皿に盛り付けて目玉焼き乗せると美味しいですよ〜。
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コツ・ポイント
野菜の水分を使って焼くので、そばがべちょっとなりません。塩胡椒はしっかりしてソースを自分好みの味に変えるだけでかなり美味です。半熟卵が苦手な方は堅焼きにしてもOKです。
つくれぽ
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