牡蠣とほうれん草のグラタン
riisa228 @cook_40209677
食べるサプリ 貧血 鉄分 美味しく摂取！
このレシピの生い立ち
最初は、ホワイトソースではなくて残ってしまった牡蠣のシチューを、グラタンにリメイクしたところから 始まりました。
牡蠣とほうれん草のグラタン
食べるサプリ 貧血 鉄分 美味しく摂取！
このレシピの生い立ち
最初は、ホワイトソースではなくて残ってしまった牡蠣のシチューを、グラタンにリメイクしたところから 始まりました。
作り方
- 1
スライスした
玉ねぎを
ニンニク、サラダ油で炒めます -
- 2
細かく切ったほうれん草を
玉ねぎにまぜ
一緒に炒めます塩コショウ適量しておきます
-
- 3
まざって、しんなりしてきたら
ホワイトソースを入れます -
- 4
ホワイトソースを入れ
牛乳を入れそこに牡蠣を投入
火が通るまでグツグツ煮込みます -
- 5
耐熱ボール、グラタン皿に移して
ピザ用チーズをかけてオーブンで焼きます
180℃ 25分くらい
-
- 6
焦げ目がついたら完成です
-
コツ・ポイント
中が硬めが良ければ小麦粉を、ホワイトソースに混ぜてください。 シャバシャバが良ければ、牛乳を多くしてください
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牡蠣が固くならないようにワインで蒸してから旨みをギュッと閉じ込めたグラタンです♪（レシピブログくらしのアンテナ掲載）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20221886
