ホタテを大根とレモンで爽やかに、めかぶが口当たり優しくホタテの旨みを引き立て、トロみをわさびが引き締める和え物です。
このレシピの生い立ち
大根を大量にいただき、和え物で楽しもうと、思いつき作ってみたところ、美味しかったので投稿いたしました。