せせり甘辛丼。
いくおっちゃん @190_chan_pad
せせり うまいぞ 甘辛で。
このレシピの生い立ち
いつもの、“とりあえず”で買ってきたせせりをどうしようか悩んでいたところ、軽めのランチ３人分を作ることになり、収穫したてのにんにくもあったので、こんな感じに作りました。
せせり甘辛丼。
せせり うまいぞ 甘辛で。
このレシピの生い立ち
いつもの、“とりあえず”で買ってきたせせりをどうしようか悩んでいたところ、軽めのランチ３人分を作ることになり、収穫したてのにんにくもあったので、こんな感じに作りました。
作り方
- 1
今年、わが家で穫れた“生”にんにくをおろします。このあと、★を投入して調味液を作ります。
-
- 2
薄切りのたまねぎ（今回は新たまねぎを使用）を中火のごま油でしっかり炒め、ごはんに乗せておきます。
-
- 3
１の調味液にしばらく浸けておいたせせりを、たまねぎを炒めたあとのフライパンで炒めます。
-
- 4
調味液がねっとり絡むくらいになれば、出来上がりです。３つに取り分け、七味唐辛子かけて、どうぞ！
-
コツ・ポイント
見た目を多くするために、せせり12羽分？を２等分して、24片にしてから調理しました。にんにくは生でなくてもよいです･･･。
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