れんこんの土を洗い流し
食べやすい大きさの縦切りに。
(皮の汚れ等気になる方はピューラーなどで除いてください)

炒めている間にタレを作っておき、10分ほど炒めた後に絡めます。

あとはお好みでネギなどをチラして出来上がり。