チンゲン菜は軽く水洗いし、茎の部分は1.5cm程度、葉の部分は3cm程度に切り分けておく。

ロースハムは短冊状に切っておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まずはロースハムを投入。しっかりと炒める。

次にチンゲン菜の茎を入れ、塩胡椒を振り、蓋をしてしばらくおく。

全体を良くかき混ぜ、チンゲン菜の葉を入れ、塩胡椒をして、蓋をしてしばらくおく。

うどんの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

スキレットの真ん中を空け、うどんを入れ、良くほぐす。

うどんにケチャップをかけ、良くかき混ぜる。次に全体を良くかき混ぜる。

火を止めしばらくおく。

最後に粗挽き唐辛子を少し振って、完成。