ボールに卵、白だしを入れる。

卵を切るようによく混ぜ、分量の水を入れる。

土鍋にこしながら注ぐ。

具を適当な大きさにカットする。

土鍋に具を入れ、ラップで蓋をする。

バーミキュラに水を150ml入れ火にかけ、沸騰したらクッキングシートを敷き、土鍋を入れる。

中火で5分、弱火で25分、火を止め15分おく。

中火が長かったので、すが入りました。中火の時間を減らして見て下さい。