しめじはほぐし、にんじんは千切りにします。お米はといでザルにあげておきます。

フライパンに具材と★を入れて、火が通るまで軽く煮ます。

煮汁と具材を分け、冷まします。

お米に3の具材と煮汁、しょうがのすりおろしを入れます。（煮汁は2合分の目盛りより、数㍉少ない位に合わせます）

炊きあがったら完成！