何を忘れてもベル食品のジンギスカンのタレだけは忘れてはならぬ。

タマネギは細いくし切り、にんじんとピーマンは細切り、にんにくは芽を抜いて薄切りに。

もやしは一度洗ってざるにあけておく。

ラム肉にジンギスカンのタレ大さじ２とゴマを揉み込む。

フライパンを熱して油大さじ1を引き、火の通りにくいにんじんから焼いていく。にんにくは香りだしに最初から。

にんじんに火の通りかけたところでタマネギ投入。

タマネギが半透明になったらピーマンを入れてさっと焼き、色づいたところで別皿に取っておく。

再びフライパンを熱して油大さじ1を引き、4.のラム肉を炒める。

ラム肉が9分通りになったところで7.の野菜を入れ、ジンギスカンのタレ大さじ4を加えて炒める。

もやしも投入してバサバサバンバン混ぜながらしんなりするまで火を通す。

火が通ったところでコンロで保温しながら食べる。

小皿に取って食べる。お好みで一味をかけても。