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牡蠣のにんにく香る♪バタポンソテー
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牡蠣のにんにく香る♪バタポンソテー-レシピのメイン写真

牡蠣のにんにく香る♪バタポンソテー

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

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材料

3人分
  • 牡蠣 1パック
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル おおさじ1、5
  • にんにくみじん切り 一片分
  • 酒 こさじ1
  • バター こさじ1
  • ポン酢 こさじ2
  • ブラックペッパー 少々
  • わけぎ 少々
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作り方

  1. 1

    牡蠣は下ごしらえで汚れを取り キッチンペーパーなどで水気をふきとる
    片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンににんにく オリーブオイルをいれ弱火にかける
    1のかきを焼いていく

  3. 3

    焼き色がついたらひっくりかえし 酒こさじ1をいれふたをして火が通るまで蒸らす

  4. 4

    3をおさらにもり フライパンを軽くキッチンペーパーで汚れをふき取る 

  5. 5

    汚れを取ったフライパンにポン酢 バターをいれ 溶かし4のかきに上からかける

  6. 6

    ねぎ ブラックペッパーをふりできあがり

コツ・ポイント

にんにくがこげないように♪こげそうだったらいったん取り出し最後の5で一緒にしてもおk

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2018/03/25 04:17に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

牡蠣 わけぎ 片栗粉 にんにく バター 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223055
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