ゆるグラ☆ソーセージ&温野菜のグラタン

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あれ?ホワイトソースができあがっている!ゆるい気持ちで作るグラタン。バターで具を炒め小麦粉&牛乳を入れソースできあがり。

このレシピの生い立ち
○かんたんホワイトソースのレシピ。

※かんたんホワイトソースのバリエーションは…
●具だくさん☆いつのまにかクリームシチュー
レシピID : 20250206
●鶏肉とブロッコリーの楽々クリームシチュー
レシピID : 20424274

ゆるグラ☆ソーセージ&温野菜のグラタン

あれ?ホワイトソースができあがっている!ゆるい気持ちで作るグラタン。バターで具を炒め小麦粉&牛乳を入れソースできあがり。

このレシピの生い立ち
○かんたんホワイトソースのレシピ。

※かんたんホワイトソースのバリエーションは…
●具だくさん☆いつのまにかクリームシチュー
レシピID : 20250206
●鶏肉とブロッコリーの楽々クリームシチュー
レシピID : 20424274

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材料

2人分
  1. 具材
  2. ソーセージ 4本
  3. ブロッコリー 1/3本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. ニンジン 1/3個
  6. ジャガイモ 1個
  7. アスパラガス 2本
  8. ソースの素
  9. バター 20g
  10. 小麦粉 大さじ2
  11. 牛乳 200mL
  12. 塩、胡椒 各1つまみ
  13. トッピング
  14. チーズ(ピザ用) 大さじ4
  15. パン粉 大さじ2
  16. バジル(乾燥) 小さじ1

作り方

  1. 1

    □野菜を一口大に切り、塩ゆでにしておく。(20分前後)
    ※塩ゆでの塩比率(水1Lに塩大さじ1)

  2. 2

    ●フライパンにバターを入れ温める。
    ●ソーセージ、タマネギを入れ、塩、胡椒を入れ軽く炒める。
    ●小麦粉を入れ炒める。

  3. 3

    ●牛乳を入れよく混ぜながら煮詰める。
    ○温野菜を耐熱皿にとり、チーズをかける。
    ●フライパンのソースを入れる。

  4. 4

    ●チーズをかけ、パン粉、バジルをかける。
    ●230℃に予熱したオーブンで焼き、できあがり。(230℃で18分前後)

コツ・ポイント

●ソースに味を加える場合、コンソメ1/2〜1個を3で入れてみて下さい。
※ブロッコリーは茹で時間5分ぐらいになるようにすると煮崩れが少ないです。

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