ゆるグラ☆ソーセージ＆温野菜のグラタン
BistroMiti @BistroMiti
あれ？ホワイトソースができあがっている！ゆるい気持ちで作るグラタン。バターで具を炒め小麦粉＆牛乳を入れソースできあがり。
このレシピの生い立ち
○かんたんホワイトソースのレシピ。
※かんたんホワイトソースのバリエーションは…
●具だくさん☆いつのまにかクリームシチュー
→レシピID : 20250206
●鶏肉とブロッコリーの楽々クリームシチュー
→レシピID : 20424274
ゆるグラ☆ソーセージ＆温野菜のグラタン
あれ？ホワイトソースができあがっている！ゆるい気持ちで作るグラタン。バターで具を炒め小麦粉＆牛乳を入れソースできあがり。
このレシピの生い立ち
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※かんたんホワイトソースのバリエーションは…
●具だくさん☆いつのまにかクリームシチュー
→レシピID : 20250206
●鶏肉とブロッコリーの楽々クリームシチュー
→レシピID : 20424274
アプリでひらく作り方
- 1
□野菜を一口大に切り、塩ゆでにしておく。（20分前後）
※塩ゆでの塩比率（水1Ｌに塩大さじ1） -
- 2
●フライパンにバターを入れ温める。
●ソーセージ、タマネギを入れ、塩、胡椒を入れ軽く炒める。
●小麦粉を入れ炒める。 -
- 3
●牛乳を入れよく混ぜながら煮詰める。
○温野菜を耐熱皿にとり、チーズをかける。
●フライパンのソースを入れる。 -
- 4
●チーズをかけ、パン粉、バジルをかける。
●230℃に予熱したオーブンで焼き、できあがり。（230℃で18分前後） -
コツ・ポイント
●ソースに味を加える場合、コンソメ1/2〜1個を３で入れてみて下さい。
※ブロッコリーは茹で時間5分ぐらいになるようにすると煮崩れが少ないです。
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