□器に小分けしたブロッコリーと塩大さじ１（分量外）を入れて熱湯につけておく。
□タマネギをくし切りにする。

●フライパンにオリーブオイルをひく。
●鶏肉、玉ねぎ、野菜ミックスを塩・胡椒し、炒める。
●ブロッコリーを入れ、炒める。

●白ワインを入れ軽く炒める。
●バターと小麦粉を入れ十分なじませる。
●お湯1カップを入れてかるく混ぜつつ６分前後煮る。

●牛乳を加えて温めていく。
●チーズを加え、まぜながら数分溶かしこむ。
●器にとり、コショウをかけてできあがり。