20～30秒レンジで溶かしたミルキーソフトに砂糖を加えよく混ぜた後卵黄を加え、卵白は別に取っておきます。

1のボウルとホットケーキミックス、牛乳100mℓを用意します。

目分量で良いので、ホットケーキミックス、牛乳を1/3程度加え

混ぜます。

4のボウルに、続けてホットケーキミックス、牛乳を1/3程度を加え混ぜます。

5のボウルに、更にホットケーキミックス、牛乳の残りを加え混ぜた後、バニラエッセンスを加え

混ぜます。

※2の状態から、ホットケーキミックス、牛乳をおおまかに3回にわけて混ぜ、最後にバニラエッセンスを加えます。

カッターを使い、カップの底にそってクッキングシートを切っておきます。

1で別に取っておいた卵白を電動ハンドミキサーで写真くらい良く泡立てます。

7のボウルに9のメレンゲを加え

ざっくりと混ぜます。

※混ぜ込んでしまうとスフレのふわふわ感が無くなってしまうので写真くらいメレンゲを残して下さい◎

クッキングシートを敷いたカップの周りにサラダ油を塗っておく事で、焼き上がったカップケーキが簡単に取れます◎

12のカップに6～7分目程度、11の生地を4等分しましょう。

あらかじめ180℃に余熱しておいたオーブンで25分。

甘く、ふわふわ食感なスフレカップケーキの出来上がりです◎

お好みで生クリームを泡立て

上に乗せても◎

いちごも◎