むね肉で柔らかカレー
パサパサしないしっとりむね肉カレー
このレシピの生い立ち
安いむね肉でヘルシーしっとり柔らか
子供も大好きメニューです
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玉ねぎ1㎝角、人参一口大
むね肉は一口大に切りむね肉はボールに入れて砂糖、塩を馴染ませる
圧力鍋に玉ねぎ人参を入れて水も入れ火にかける沸騰してきたらむね肉を入れてさっと混ぜ合わせ圧力鍋の蓋をします
圧力鍋の圧力が最大になったら弱火にして10分煮ます
圧力鍋の圧力が下がったら蓋をかけカレールーを1箱分いれて弱火でとろみが出るまで煮たら完成
始めにむね肉に砂糖、塩をまぶしておくことで柔らかしっとりなります
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