白菜は一口大に切る。

ほしえびは水で戻しておく。

サーモンは骨があったら骨を除き、皮をむく。その後2センチ角に切る。塩こしょうをしておく。

エリンギも2センチ角に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱して白菜の芯から炒める。ある程度火が通ったら白菜の葉とエリンギを加える。

ペンネを茹で始める。表示時間の1分前にあげる。お湯には1％の塩を加えておく。

ある程度具材が炒まったらほしえびを戻し汁ごと加える。

生クリームを加えてひとにたちさせる。

ペンネを加えて塩こしょうとパルメザンチーズで味を調えて完成。塩こしょうは少し多めに入れて良い。