アレッタは食べやすい大きさにざっくり切る。
舞茸は食べやすい大きさにさいておく。

フライパンにバターを入れ、熱する。
バターが溶け出したら、アレッタの軸部分、舞茸を入れ、炒める。

しんなりしてきたら、アレッタの葉の部分を入れ、だしの素、スライスチーズ、牡蠣醤油を入れ混ぜ合わせる。