ブロッコリーと、人参を短冊に切ったものを一緒に茹で、ざるに取って冷まします。彩りとして人参使いましたが、お好きな野菜で！

胡麻はすり鉢で擦りエゴマパウダーと合わせておく。塩麹、みりん、だしの素の用意もします。みりんは砂糖に置き換えても大丈夫。

全部を合わせて出来上がり！

身体に良いとされるえごまパウダーを入れてます。なければその分、胡麻を増やしてくださいネ。

粉末のだしの素はこれを使いました。