ブロッコリーのエゴマ・胡麻・塩麹和え！
りのりぼんりん @cook_40127855
身体に良い、えごまパウダーと塩麹で美味しい胡麻和えに。2018.3.31 トップ10に入りました。有難うございます♪♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの胡麻和えを、少しアレンジしてみました。
ブロッコリーのエゴマ・胡麻・塩麹和え！
身体に良い、えごまパウダーと塩麹で美味しい胡麻和えに。2018.3.31 トップ10に入りました。有難うございます♪♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの胡麻和えを、少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーと、人参を短冊に切ったものを一緒に茹で、ざるに取って冷まします。彩りとして人参使いましたが、お好きな野菜で！
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- 2
胡麻はすり鉢で擦りエゴマパウダーと合わせておく。塩麹、みりん、だしの素の用意もします。みりんは砂糖に置き換えても大丈夫。
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- 3
全部を合わせて出来上がり！
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- 4
身体に良いとされるえごまパウダーを入れてます。なければその分、胡麻を増やしてくださいネ。
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- 5
粉末のだしの素はこれを使いました。
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- 6
2018年３月31日時点、エゴマの人気検索で、トップ10に入りました。
皆さま、ありがとうございました！
(＾ｰ^)
コツ・ポイント
エゴマは少しクセがありますので、お好きな方にはオススメです！
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