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簡単!れんこんのゆかりマヨサラダ
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簡単!れんこんのゆかりマヨサラダ-レシピのメイン写真

簡単!れんこんのゆかりマヨサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

簡単で調味料も3つのみ!無限に食べられるれんこんのサラダです(^^)
このレシピの生い立ち
※密閉容器にいれて冷蔵庫で2日ほど持ちます。

れんこんが安く手に入り、誰でも簡単にできるレシピを作りたくて考案してみました*

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このレシピの生い立ち
※密閉容器にいれて冷蔵庫で2日ほど持ちます。

れんこんが安く手に入り、誰でも簡単にできるレシピを作りたくて考案してみました*

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

簡単で調味料も3つのみ!無限に食べられるれんこんのサラダです(^^)
このレシピの生い立ち
※密閉容器にいれて冷蔵庫で2日ほど持ちます。

れんこんが安く手に入り、誰でも簡単にできるレシピを作りたくて考案してみました*

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れんこんが安く手に入り、誰でも簡単にできるレシピを作りたくて考案してみました*

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材料

二人分
  • れんこん 160グラム
  • ☆めんつゆ 大さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆ゆかり 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして酢水に3分ほど浸けておきます。
    (白さをキープさせるためです)

  2. 2

    沸騰した湯の中にれんこんを入れて柔らかくなったら、ザルにあけます

  3. 3

    水気をきったれんこんをボウルに入れて、☆印と混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成*

コツ・ポイント

※れんこんはしっかりと水気を切ってください*マヨネーズを加えたとき、味が薄まり美味しさが半減してしまいます。
※れんこんは少し厚めに切ると、しゃきしゃきっと歯応えがして、また変わった食感に変化するのでお好きな切り方で大丈夫です*

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/03/25 05:31に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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サラダ れんこん

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