作り方
- 1
米は洗ってザルにあけて水気をきる
- 2
中フライパンをIR5で熱しオリーブオイルを入れ鶏肉を炒める
- 3
鶏肉の表面に火がとおったら玉ねぎ・ニンニクを入れ香りが出たらピーマン・しめじ・マッシュルームを加えて炒めあわせる
- 4
パプリカ・トマトケチャップを加えて塩コショウで調味して白ワインを加えてひと煮たちするため
- 5
ザルにあけて汁と具を分ける
- 6
煮汁に水と固形スープの素を混ぜる
- 7
炒め煮にした具と米・スープ・トマト丸ごと一緒に炊き込んでトマトライスにする
- 8
４Lシチューパンに米・⑦のスープ、塩コショウ少々を加えて具を加えた上にトマトを置きIR炊飯モードで炊く
- 9
炊き上がったらトマトを崩しながら全体を混ぜ、蓋をしてさらに５～６分蒸らす
- 10
出来上がったら皿にもる
- 11
フライパンを熱しバター(大１/２)を溶かし溶き卵２個分を流し入れオムレツを作る。
トマトライスの上にのせる - 12
さっと湯通ししたグリーンピースを散らす
コツ・ポイント
混ぜて炊いてたまごのせればオッケー
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