パスタを茹でるお湯を沸かします。

玉ねぎをみじん切りにします。

お湯が沸いたらパスタを茹で始めます。その間にソースをつくります。

フライパンでオリーヴオイルとにんにくを弱火でじっくり温めます。

みじん切りした玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透明になったらウニを加えます。

ウニを入れて一炒めしたら、白ワインを加える。ふつふつしてきたら、生クリームを加える。

ふつふつしてきたら、ブイヨン(コンソメ)を砕いて加え、塩コショウで味をつける。

茹で上がったパスタをフライパンに加え、塩で味付けをする。

お皿に盛り付け、ウニを乗せて完成です♡