【①切る】
しめじ、えのきは石づきを切り、ほぐす。
えのきは半分に切ると食べやすい。
ブロッコリーは一口大にほぐす。

【②温める、ここ重要！】
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。
弱火で油ににんにくの香りを付ける。

【③炒める】
ドバーッとキノコ、ブロッコリーを入れ、中火で炒める。
火が通ったら塩胡椒をして、醤油を回し入れて味付け。

これで完成！！
ベーグルやトーストに挟んだり、パスタを絡めて召し上がれ〜！
お酒のあてにも、副菜にも、使えます！！