玉ねぎ、にんじん、マッシュルームをみじん切りにする。※ 同じ上記材料をちょっとずつ千切りにしてスープ用に

別の鍋にお湯を沸かし、芯を薄くそぎ切りしたキャベツを入れて30秒から1分茹で、ザルに上げておく。

ボールに、みじん切りにした野菜、ひき肉、卵、塩コショウを入れて混ぜ合わせてタネを作る。適当な大きさに丸めておく

鍋に油をしき、千切りにした野菜と、にんにく(切り方はお好み。切らなくてもオッケー)を塩コショウで炒める。

玉ねぎが少し色がついてくるころに、水を入れ煮始める。煮だったらコンソメを入れる。

茹でたキャベツ一枚ずつに小分けしておいたタネ➂をいれ、包んで、最後の部分は爪楊枝で止める。(うちはスパゲティで代用)

スープにタネを包んだロールキャベツを入れ良く煮たら出来上がり！