カレーを作ります☆

薄力粉、バター、砂糖、天然酵母、水をこねます。
こねたら一時間ベンチタイム。

＊HBの場合は一次発酵までします。

一次発酵が終わりましたら
ちぎって一つ分の大きさに分けます。

このとき膨らんでいる空気をガス抜きします。

分けた皮を棒で伸ばし広げます。

中にカレーを包みます。

閉じ目を下にして
包んでいきます。

丸めたものを霧吹きで満遍なく湿らせます。

パン粉をまぶします。

170〜180度で揚げます。