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超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!
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超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!-レシピのメイン写真

超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!

Yasmeentun
Yasmeentun @cook_40094225

フードプロセッサーで砕いて丸めて揚げるだけです。楽ちんです。
このレシピの生い立ち
アラブ人が作るファラフェルを結構うまく再現できています。

フードプロセッサーで砕いて丸めて揚げるだけです。楽ちんです。
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アラブ人が作るファラフェルを結構うまく再現できています。

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超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!

Yasmeentun
Yasmeentun @cook_40094225

フードプロセッサーで砕いて丸めて揚げるだけです。楽ちんです。
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アラブ人が作るファラフェルを結構うまく再現できています。

フードプロセッサーで砕いて丸めて揚げるだけです。楽ちんです。
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材料

5個分
  • ひよこ豆 80g(乾燥時)
  • 玉ねぎ 大さじ大盛り1
  • にんにく 1かけ
  • パセリ 大さじ大盛り1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • クミンパウダー 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • ★ヨーグルト 大さじ2
  • ★ニンニクすりおろし 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆を一晩水につけ、水を切っておく。

  2. 2

    揚げ油と★以外の材料をフードプロセッサーで砕く。

    • 超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!作り方2写真
  3. 3

    こんな風にしてください。

    • 超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!作り方3写真
  4. 4

    丸める。

    • 超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!作り方4写真
  5. 5

    揚げ油を熱し、揚げます。

    • 超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!作り方5写真
  6. 6

    途中でひっくり返して。両面で計12分くらい揚げてください。中火です。

    • 超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!作り方6写真
  7. 7

    油を切ってできあがりー

    • 超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!作り方7写真
  8. 8

    ★の材料を混ぜてソースにし、お好みでかけてください。
    お好みでレモンを絞ってください。

    • 超簡単!ひよこ豆コロッケ、ファラフェル!作り方8写真

コツ・ポイント

フードプロセッサーして揚げるだけなので、特にないです。

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Yasmeentun
Yasmeentun @cook_40094225
2018/03/21 04:25に公開
السلام自他共に認めるアラブ好きで、チュニジアに滞在した経験もあります。日本にいてもアラブを浴びたくて、アラブの友人たちに教えてもらった料理を日本でも気軽に再現すべく、アレンジを加えたりして試行錯誤を続けています。
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このレシピのキーワード

コロッケ にんにく ひよこ豆 クミン ヨーグルト 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20358339
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