簡単☆バターチキンカレー
aynchqn @cook_40128610
本場インドカレー屋さんの味！
このレシピの生い立ち
近所のインドカレー屋さんでバターチキンカレーにハマり真似をしてみました！ナンがあれば最高！
簡単☆バターチキンカレー
本場インドカレー屋さんの味！
このレシピの生い立ち
近所のインドカレー屋さんでバターチキンカレーにハマり真似をしてみました！ナンがあれば最高！
作り方
- 1
鶏モモを皮を取り一口サイズに切って
無糖ヨーグルトに浸けて軽く揉んでおく（1時間） -
- 2
玉ねぎをみじん切り
しめじは洗う -
- 3
玉ねぎをバター小さじ2で飴色になるまで炒める
少し炒めたら、おろしショウガ、おろしニンニクを2センチずつ入れて炒める -
- 4
飴色になったら鶏モモを入れて一緒に炒める
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- 5
鶏モモが炒まったらしめじを入れて2分ほど炒める
-
- 6
カットトマトを入れて
水を40cc入れる
ヘラで軽くトマトを潰しながら炒める
五分ほどグツグツと中火で。 -
- 7
カレーパウダーがあれば
大さじ一杯を入れる
カルディに売っています。
なければターメリック、ガラムマサラ！
無しでもok -
- 8
火を止め（私はゴールデンカレーを使用）半箱を入れて
溶けるまで混ぜる -
- 9
溶けたら生クリームを入れて2分ほど煮る
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- 10
火を止めて最後にバター小さじ2杯いれて
カレーは出来上がり！ -
- 11
イエローライスは
お米を洗い少しだけ少なめのお水に
スーパーで売っているカレー粉を小さじ2を入れ混ぜて炊く！ -
- 12
盛り付けはルーにコーヒーミルクか生クリーム小さじ1をかけて出来上がり〜☆
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コツ・ポイント
出来ればカレーパウダーを見つけてほしいです！無くても全然大丈夫ですが、私は本場に近づけたくて色んな種類を試しました！笑
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ancookking -
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