鱈とじゃがいものポルトガル風炒め

Name: 鱈とじゃがいものポルトガル風炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鱈 （剥き身） １切れ; じゃがいも（１ｃｍ幅拍子木切り） ２個; にんにく （みじん切り） １片; 唐辛子 （種は除く） １個; 玉ねぎ （薄切り） １／４個; 塩 適量; 胡椒 適量; イタリアンパセリ（みじん切り） 適量; オリーブオイル 適量

Gonbao @gonbao

鱈とじゃがいもの組み合わせは美味しい！
このレシピの生い立ち
鱈とじゃがいもの組み合わせで簡単なレシピの１つです。

参考レシピ：
たらとじゃがいものポルトガル風炒め　平野　由希子　レタスクラブニュース
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/22358/

鱈とじゃがいもの組み合わせは美味しい！
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参考レシピ：
たらとじゃがいものポルトガル風炒め　平野　由希子　レタスクラブニュース
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/22358/

鱈とじゃがいものポルトガル風炒め

Gonbao @gonbao

鱈とじゃがいもの組み合わせは美味しい！
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鱈とじゃがいもの組み合わせで簡単なレシピの１つです。

参考レシピ：
たらとじゃがいものポルトガル風炒め　平野　由希子　レタスクラブニュース
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/22358/

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たらとじゃがいものポルトガル風炒め　平野　由希子　レタスクラブニュース
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/22358/

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材料

２人分

生鱈　　　（剥き身）１切れ
じゃがいも（１ｃｍ幅拍子木切り）２個
にんにく　（みじん切り）１片
唐辛子　　（種は除く）１個
玉ねぎ　　（薄切り）１／４個
塩適量
胡椒適量
イタリアンパセリ（みじん切り）適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

生鱈は食べやすい大きさに切り、塩を振っておく。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、じゃがいもが透き通るまで炒める。
3

にんにく、唐辛子を加え炒め香りが立ったら玉ねぎを加え炒める。
4

玉ねぎがしんなりしたら、鱈を加えほぐすようにしながら炒める。
5

塩、胡椒で味を調えてから器に盛り、イタリアンパセリを散らせば完成。

コツ・ポイント

生鱈を使ったが、甘塩鱈でも良い。また、ポテトはフライドポテトを使って作っても良い。

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Gonbao @gonbao

2018/12/04 00:23に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

炒めものたらじゃがいもにんにくイタリアンパセリ玉ねぎトウガラシ

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