油揚げステーキ
HANAベジ♡ @cook_40193981
油揚げがステーキに！？
節約レシピながら、噛むと病みつきになる美味しさ♫
このレシピの生い立ち
山戸ユカさんレシピを参考に、私流にアレンジしました。
油揚げステーキ
油揚げがステーキに！？
節約レシピながら、噛むと病みつきになる美味しさ♫
このレシピの生い立ち
山戸ユカさんレシピを参考に、私流にアレンジしました。
作り方
- 1
油揚げは、キッチンペーパーで軽く抑える程度、油抜きをする。
横2等分、又は3等分に切る。 - 2
大きめの耐熱容器に、調味液を作る。
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- 3
①の油揚げを1枚ずつ両面に、②の調味液に染み込ませるように 並べる。
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- 4
③にクッキングシートを乗せ、軽くラップをし、レンジ600Wなら2分程度加熱する。
- 5
米粉を適量入れたビニル袋に、④を入れ満遍なく粉を塗す。
-
- 6
フライパンにゴマ油を適量入れ、温まったら⑤を入れ、両面に焼き色が付く程度焼く。
-
- 7
ご飯を入れた丼に乗せて、『油揚げステーキ丼』にしたりお好みで頂く。
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コツ・ポイント
調味液は添加物の入らない、昔ながらの製法の調味料を使用しています。
ニンニク醤油は、醤油にニンニクを入れて常備しておくと香りが付いて美味しいです。
仕上げに、ブラックペッパーを振りかけたり、大葉や大根おろしなどお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20224412
