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HANAベジ♡

HANAベジ♡

@cook_40193981
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ベジ料理・ベジsweets作りが好きです♪
昔ながらの製法の調味料を使って、美味しく、身体に優しい料理レシピを考えてます。野菜の旨味を引き出す方法で、野菜って美味しい!って知ってもらう事、野菜嫌いで悩んでる方への調理法のヒントにしてもらいたいです。

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    和風出汁麹de玉こんにゃく

    玉こんにゃく • 自然塩 • 醤油 • 味の母 • 和風出汁麹 • にんにく生姜麹 • 植物系ミネラル • 水
    • 1Kg
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    にんにく生姜麹

    粉麹 • 自然塩 • にんにく • 生姜 • 植物系ミネラル • 水
    • 作りやすい分量
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    浸水時短!圧力鍋で簡単に!金時豆の煮豆

    金時豆 • 水 • 水 • 粗糖 • 黒砂糖 • ゲランドの塩 • 植物系ミネラル
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      野菜MIX麹

      米粉麹 • 自然塩 • 玉ねぎ • 人参 • ゴボウ • キノコ • ニンニク • 生姜 • 植物系ミネラル • 水
      • 作りやすい分量
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      和風出汁麹

      米粉麹 • 自然塩 • カツオ粉 • 昆布粉 • 椎茸粉 • 植物系ミネラル • 水
      • お試しサイズ
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      デーツdeしそ巻

      しその葉 • 味噌 • 八丁味噌 • 豆板醤 • デーツペースト • 米粉 • 胡桃 • 白ごま • 油
      • 20個分
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      ドライフルーツdeブルーベリージャム

      ドライフルーツ • お湯 • ブルーベリー • 自然塩 • 植物系ミネラル • レモンオイルorレモン汁
      • お試し量
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      Rawショコラテリーヌ

      デーツペースト • ドライデーツ • お湯 • ココナッツオイル • 無調整豆乳 • 植物系ミネラル • カカオパウダー • キャロブパウダー • 自然塩 • バルサミコ酢 • 天然香料 • ナッツミックス •
      • パウンドケーキ型(M)
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      きのこ麹

      きのこ各種 • 自然塩 • 玄米粉麹 • 水 • 植物系ミネラル
      • 1瓶
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      パクチー麹

      パクチー • 米粉麹 • 自然塩 • 水 • 植物系ミネラル
      • むずはお試しの分量
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      グリーンカレー

      ニンニク • パクチーの根っこ • クミンパウダー • 自然塩 • オイル • パクチー • 玉ねぎ • バジル • 青唐辛子 • 味噌又は塩麹 • 味の母orみりん • 米粉 •
      • 6〜7人分
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      レモン胡椒

      レモン • レモン絞り汁 • 青唐辛子 • 自然塩 • 塩麹 • 植物系ミネラル
      • 約50g
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      HANAベジカレー

      お好きなお肉 • 玉ねぎ • 人参 • キノコ • ジャガイモ • ニンニク • 自然塩 • 水 • トマト缶 • 醤油 • 赤ワイン • 水 •
      • 5〜6皿
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      ココア豆乳アイスクリーム

      米粉 • ココアパウダー • 粗糖 • 卵 • 無調整豆乳 • 植物系ミネラル • 生クリーム • オレンジ、レモンオイル
      • 4〜5人分
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      スイカの葛プリン

      小玉スイカ • 粗糖 • 葛粉 • 寒天パウダー • 自然塩 • 植物系ミネラル • レモンオイル
      • 6個分
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      大麦若葉のリングパン

      薄力粉 • 強力粉 • 熱湯 • 大麦若葉パウダー • 玄米粉 • 薄力粉 • 強力粉 • ベーキングパウダー • 自然塩 • 甜菜糖 • 水 • 植物系ミネラル •
      • 8〜12個分
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      ずんだ豆腐団子

      白玉粉 • 木綿豆腐 • 植物系ミネラル • 枝豆 • 自然塩 • 粗糖 • 無調整豆乳 • 植物系ミネラル • カシアオイル
      • 団子約40個
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      キャロット蒸しケーキ

      人参 • 自然塩 • きな粉 • 米粉 • 地粉 • 自然塩 • ベーキングパウダー • 甜菜糖 • 無調整豆乳 • 白味噌 • 植物系ミネラル • 菜種油 •
      • カップ6個分
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      コロコロ野菜の葛ゼリー寄せ

      アサリ • 自然塩 • 白ワイン • 人参 • 長芋 • ズッキーニ • カラーピーマン • アスパラガス • 自然塩 • 水 • 水 • 植物系ミネラル •
      • カップ5〜6個分
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      油揚げステーキ

      油揚げ • 味の母 • ニンニク醤油 • 生姜 • 植物系ミネラル • 水 • ーーーーーーーーーーーーーーーー • 米粉 • ゴマ油
      • 5人分
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