耐熱容器に水と砂糖と塩を入れ混ぜる。電子レンジ強で約30秒加熱する。

①にはちみつを加えて混ぜる。
別の容器できな粉（はったい粉/宇治抹茶入り京きな粉）とすりごまを混ぜておく。

はちみつの方に、きな粉とすりごまを少しずつ加えゴムベラで混ぜる。

クッキングシートにきな粉（分量外）をふり、③の生地を半分ずつ細長く成型する。食べやすい大きさに包丁で切ってできあがり。

毎年２００万食以上のご愛顧をいただいているきな粉です。

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宇治の老舗茶屋のお抹茶と京都東山「きなこ家」で使用している京きな粉をブレンドしたきな粉です。

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