絶品・美味！黒皮かぼちゃの煮物♪
レンチンで時間短縮！かぼちゃ自体に甘みがあり簡単に出来とってもホクホク柔らかく、味が染みるほど煮ても煮崩れしません！
このレシピの生い立ち
この前にじいろ○ーンのじっちゃんばっちゃんのコーナーで宮崎の佐土原の黒皮かぼちゃの生産者の所に来ていて１個1000円のかぼちゃと聞き「うわっ高っ！でも食べてみたい」と思っていたら近くのスーパーで500円で売っていたので即買いし作りました。
絶品・美味！黒皮かぼちゃの煮物♪
レンチンで時間短縮！かぼちゃ自体に甘みがあり簡単に出来とってもホクホク柔らかく、味が染みるほど煮ても煮崩れしません！
このレシピの生い立ち
この前にじいろ○ーンのじっちゃんばっちゃんのコーナーで宮崎の佐土原の黒皮かぼちゃの生産者の所に来ていて１個1000円のかぼちゃと聞き「うわっ高っ！でも食べてみたい」と思っていたら近くのスーパーで500円で売っていたので即買いし作りました。
作り方
- 1
これが宮崎特産の黒皮かぼちゃ！
普通のかぼちゃより皮が黒っぽく身は少し薄い黄色っぽい感じでそんなに大きくないです。 -
- 2
適当な大きさに切る。今回は八等分して半分に切りました。
種を取り面取する。
今回は皮も少し剥きました。 - 3
シリコンスチーマーにかぼちゃを入れレンジで5～6分チンします。
- 4
今回は分量が多いので鍋で・・
全ての材料と調味料を鍋（フライパン）に入れアルミホイルで落し蓋をし煮込みます。 - 5
煮汁が無くなる一歩手前で火を止めます。
結構煮たけど全然煮崩れしません！
でもホクホクとっても柔らかく甘味があります。 -
- 6
お皿に取り分け出来上がりです。
-
- 7
少量でつくる場合は３でスチーマーに材料と調味料を全て入れレンジだけでも調理可能です！その場合少し長めにチンして下さい。
コツ・ポイント
レンチンはしなくてもok!時短の為しました。
かぼちゃ以外のものは何でも構いません。ひき肉も豚でも鶏でも合挽きでも何でも良いです。
調味料は基本1：1：1：1（砂糖・醤油・みりん・酒）煮汁が無くなり焦げない様に気を付けて下さい！
似たレシピ
-
-
簡単！黒皮かぼちゃの煮物☆薄味乳児子供に 簡単！黒皮かぼちゃの煮物☆薄味乳児子供に
黒皮かぼちゃは水分が多くて甘さ控えめなので、よく出回っているホクホク甘みの強いかぼちゃのモソモソ感が苦手な方におすすめ！
-
-
-
-
その他のレシピ
