全粒粉のニラチヂミ。
ち～sun @chi_sun_sun
具材はシンプルに二種の野菜だけ。
ちょこっとヘルシーな、モチモチカリカリのチヂミです♪
もちろん具材は足してもOK~！
このレシピの生い立ち
今夜は皆既月食。
こんがり赤い月を見ていたら、なんとなくチヂミが食べたくなりました(笑)
全粒粉のニラチヂミ。
具材はシンプルに二種の野菜だけ。
ちょこっとヘルシーな、モチモチカリカリのチヂミです♪
もちろん具材は足してもOK~！
このレシピの生い立ち
今夜は皆既月食。
こんがり赤い月を見ていたら、なんとなくチヂミが食べたくなりました(笑)
作り方
- 1
ニラは3～4㎝幅にカット。人参は火が通りにくいため、なるだけ細くせん切りにする。
-
- 2
ボウルに生地をよく混ぜ合わせ、具材を入れてしっかり和える。
余裕があればそのまま15分ほど置いて馴染ませる。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、生地をめいっぱい広げて焼いていく。ひっくり返したらギュッと押し付けると、良い感じの焦げ目に♪
-
- 4
両面がこんがり焼きあがったら、食べやすい大きさにカットして、酢醤油+ごま油等のお好きなタレで食べて下さい♪
コツ・ポイント
具材は、イカやアサリ、キムチや玉ねぎ等・・・何でも◎
ひっくり返す時はヘラを使い、（ヘラは添えるだけ）手首の返しを利用すると綺麗にひっくり返せます！
でもまぁ、しっかりした生地なので失敗しにくいですよ～！
楽しくひっくり返しましょ♪
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