こまつなで グラタン
恭次君の奥さん @cook_40055117
小松菜の柔らかいところをホタテと玉ねぎで
手作り簡単ホワイトルーでしっかり野菜を食べましょう
このレシピの生い立ち
畑の小松菜 同じレシピでは飽きるので
ホウレンソウグラタンの 小松菜バージョンにしてみました。 くせのない小松菜の 柔らかい
部分だけ使いました しゃきしゃきした白い部分は 味噌汁や 炒め物に どうぞ
こまつなで グラタン
小松菜の柔らかいところをホタテと玉ねぎで
手作り簡単ホワイトルーでしっかり野菜を食べましょう
このレシピの生い立ち
畑の小松菜 同じレシピでは飽きるので
ホウレンソウグラタンの 小松菜バージョンにしてみました。 くせのない小松菜の 柔らかい
部分だけ使いました しゃきしゃきした白い部分は 味噌汁や 炒め物に どうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の場合 解凍したら水分が出ます
捨てずに使いましょう その時は小麦粉大さじ4にしてください水分が無いときは大さじ3 -
- 2
-
- 3
バターで玉ねぎを炒めます ホワイトソースを作るときは
バターは使いません -
- 4
玉ねぎを炒めているときに コンソメ１個ツブしながら味付けしてください
-
- 5
火を止めて 牛乳を入れます 全体になじんだら 弱火にしてとろみがつくまでかき回し続けてください
-
- 6
ホタテは１個を４つに切り分けて 青梗菜も好きな大きさに
マカロニは３０グラムですが40グラムでも大丈夫です
後は焼くだけ -
コツ・ポイント
小松菜は茹でずに生のまま入れた方が 焼くので
しなしな にならなくていいです。
器を２個で焼いても十分な量です。
塩コショウは ホワイトルーができたときに 味見して調整してください
つくれぽ
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