我が家は食べるときに栗の取り合いになる(笑)ので、栗を1/3~1/2に切ります。
また、もっぱら圧力鍋で作りますが、その場合は普段の白米の分量で炊いたほうが無難だと思います。
糖分でできてしまう軽いお焦げが、また美味しいのです( *´艸)