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うま〜♡キュウリキムチ★絶対食べてみて！
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うま〜♡キュウリキムチ★絶対食べてみて！-レシピのメイン写真

うま〜♡キュウリキムチ★絶対食べてみて！

ゆき輔☆
ゆき輔☆ @cook_40112070

簡単なのにうまい！蜂蜜と鰹節で仕上げるから旨味溢れる！袋１つでできる最高★会社で振舞ったら大好評！もう一品におつまみにも
このレシピの生い立ち
16年位前に母から朝鮮漬けを教えてもらったのをヒントに、超簡単に作ってみたレシピです♪我が家では定番中の定番！小学生の娘もペロリと食べちゃいます( ´ ▽ ` )ﾉ♥︎

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うま〜♡キュウリキムチ★絶対食べてみて！

ゆき輔☆
ゆき輔☆ @cook_40112070

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材料

2〜4人分
  • キュウリ 2本
  • 鰹節 少々
  • キムチの素 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★材料を用意する★キュウリは1cmの厚さに切る。

    • うま〜♡キュウリキムチ★絶対食べてみて！作り方1写真
  2. 2

    ビニールの袋にキュウリ、鰹節、キムチの素、はちみつを入れて、袋の口を抑えながら手で揉む。キュウリが割れない様に優しく！

    • うま〜♡キュウリキムチ★絶対食べてみて！作り方2写真
  3. 3

    味が馴染んだら器によそって出来上がり！
    シャキッとして美味しい♥︎
    しんなりで食べたい時は冷蔵庫で10〜30分寝かせます

    • うま〜♡キュウリキムチ★絶対食べてみて！作り方3写真
  4. 4

    パクパクいけます♪キムチの量はお好みで調節してくださいね！

    • うま〜♡キュウリキムチ★絶対食べてみて！作り方4写真

コツ・ポイント

寝かせると水分が出るけれど、水分を捨てると旨味も逃すのがもったいないので、我が家では器にそのままよそってます(^_^)v♥︎

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ゆき輔☆
ゆき輔☆ @cook_40112070
2014/10/14 10:39に公開
北海道に住む30代後半の主婦です。自分の味覚と勘で思いつくままレシピを考えてます(^_^)v♥︎自分レシピはたくさんあるので、これから少しずつ公開していけたらいいな♪と思っています！
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このレシピのキーワード

キムチ キュウリ はちみつ かつお節

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