薄切りにしたバケットは軽くトーストして、オリーブオイルを薄くぬる。

タマネギをみじん切りにして水にさらし、辛味がぬけたらキッチンペーパー等でしぼる。

トマト、アボカドを小さめに四角く切る。

水気を切ったタマネギ、トマト、アボカドをボールであえて、小さじ１のオリーブオイル、塩(お好みの濃さ)であえる。

あえたら、バケットにのせ、その上にスモークサーモンをのせる。

あれば、刻んだバジルの葉または刻んだほうれん草をトッピングする。(子供がバジルを食べないので、写真はほうれん草)