今回の材料です。

鶏肉は好みの大きさに切ります。

菜の花は洗ってから根元を１㎝位切ります。

３の菜の花を３等分の長さに切ります。
長ねぎは斜め薄切りに切ります。

親子鍋に５の煮汁を入れてひと煮立ちさせ、２の鶏肉を煮ます。

鶏肉が煮えたら菜の花を加え煮ます。

７に４の長ねぎを加え煮ます。

８に蓋をして２分位煮て菜の花の茎を柔らかくします。

玉子を器に割り入れ軽く混ぜ合わせます。

鶏肉と菜の花に火が通ったら１０の玉子を回し入れます。

１１で玉子を回し入れたら再び蓋をして火を止め２分位蒸します。

ご飯を器に盛ります。

１２から２分経ち玉子が半熟状態になりました。

１４をご飯の上にのせ完成です。