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お手軽♪豆コーン蒸しパン♪朝食&おやつに
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お手軽♪豆コーン蒸しパン♪朝食&おやつに-レシピのメイン写真

お手軽♪豆コーン蒸しパン♪朝食&おやつに

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

簡単でヘルシー!子供のおやつやちょっと追加が欲しい朝食に最適です。ハフハフしながらみんなでどうぞ!
このレシピの生い立ち
リンゴやさつまいも入りの蒸しパンをもう少し食事っぽくしたいと豆入りにしました。
豆やコーンの量は具の総量が50g程度と考えればいいと思います。

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豆やコーンの量は具の総量が50g程度と考えればいいと思います。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

簡単でヘルシー!子供のおやつやちょっと追加が欲しい朝食に最適です。ハフハフしながらみんなでどうぞ!
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リンゴやさつまいも入りの蒸しパンをもう少し食事っぽくしたいと豆入りにしました。
豆やコーンの量は具の総量が50g程度と考えればいいと思います。

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豆やコーンの量は具の総量が50g程度と考えればいいと思います。

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材料

  1. 卵(L) 1個
  2. 砂糖 60g(控えめです)
  3. 水 25㏄
  4. 小麦粉+BP(あわせて振るっておく) 100g+小さじ1
  5. 大豆(水煮)orミックスビーンズ 25g
  6. コーン 25g
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作り方

  1. 1

    蒸し器に水を入れ、沸かしておく。
    ボールに卵を溶き、砂糖を加えてシャカシャカ混ぜ、水を加えまぜる。

  2. 2

    小麦粉(+BP)を振るい入れヘラでサックリ混ぜ、クッキングシートをひいた蒸し器に流しいれる。

  3. 3

    上から豆類とコーンをなるべくまんべんなくのせ、強火(我が家の火力6~7)で15分蒸す。完成。

コツ・ポイント

蒸し器の水を沸かすのは予想以上に時間かかります。まず、蒸し器の用意からしてください。
クッキングシートは大きめに用意しておくと、ふくらんでも蒸し器に生地がつきません。
蒸しおわったら、アミの上においてください。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2014/10/31 06:40に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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