彩り鮮やか＆栄養バッチリ♪ひじきと大豆煮

Name: 彩り鮮やか＆栄養バッチリ♪ひじきと大豆煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆(水煮) 80ｇ; ひじき 7ｇ; 人参 30ｇ; 干ししいたけ 1枚; ちくわ １本; かまぼこ 30ｇ; こんにゃく 30ｇ; ゴマ油 少々; 砂糖 大さじ１; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ２; 水 100ｃｃ

キッチンひろば @cook_40050000

かまぼこのピンクで子供も目を惹きます！
ひじきでカルシウム＆貧血予防、大豆でイソフラボン！ママも子供も山盛りでどうぞ。
このレシピの生い立ち
娘が大好きなので、きちんとレシピとして残そうと思い、upしました。

彩り鮮やか＆栄養バッチリ♪ひじきと大豆煮

キッチンひろば @cook_40050000

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

大豆(水煮) 80ｇ
ひじき 7ｇ
人参 30ｇ
干ししいたけ 1枚
ちくわ１本
かまぼこ 30ｇ
こんにゃく 30ｇ
ゴマ油少々
砂糖大さじ１
醤油大さじ２
みりん大さじ２
水 100ｃｃ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

人参はいちょう切りにする。
ちくわ、かまぼこは小口切り（お好きに）。
こんにゃくは短冊切りにする。
2

ひじきはたっぷりの水でもどし、ざるで水を切る。
3

鍋にごま油をひき、ひじきと人参を炒める。
4

水、砂糖、醤油、みりんを入れ、ちくわ、こんにゃく、しいたけ（はさみできりながら）を加える。
5

沸騰したら、大豆を入れおとしぶたをし、蓋をして弱火で15分煮る。器に盛り、かまぼこをのせさっくり混ぜたら完成！

コツ・ポイント

しいたけを予め戻す場合は戻し汁（出汁）も煮汁に加えてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？キッチンひろばさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

キッチンひろば @cook_40050000

2014/10/31 06:41に公開

夫と長女（21才）と長男（19才）と私の４人家族。食卓で聞く「これ美味しい！」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに？」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功！」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの＆ぼちぼちと・・・やってます。

このレシピのキーワード

煮物大豆ひじきにんじんこんにゃくかまぼこちくわほししいたけ

似たレシピ

その他のレシピ