海老は茹でる、じゃが芋はチンしてアボカドとサイコロ切り、玉ねぎは粗めのみじん切り、マッシュルームはスライスする。

すべての材料をめんたいマヨネーズで和える。
この時にお醤油を小さじ半加えると和風っぽくなります。

耐熱皿に盛り、ピザチーズを散らす。
マッシュルームや海老を上にすると豪華に見えます。

ブラックペッパーとパセリをトッピングしトースターまたはオーブンで焦げ目が付くまで焼く。
今回は200wで15分程でした。