キッシュ風♫チーズ入りトマトオムレツ
いぬねこ食堂 @cook_40068660
キッシュ好きなので、それっぽく‼︎ トマトとチーズの最強コンビはオムレツでも美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
たびたびミニトマトをもらい、かなりの量になり、一度に大量消費すべく好きなキッシュ風にしてみました。今回は返しに失敗したので、形は悪いですが、味は失敗ナシです(^^)
キッシュ風♫チーズ入りトマトオムレツ
キッシュ好きなので、それっぽく‼︎ トマトとチーズの最強コンビはオムレツでも美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
たびたびミニトマトをもらい、かなりの量になり、一度に大量消費すべく好きなキッシュ風にしてみました。今回は返しに失敗したので、形は悪いですが、味は失敗ナシです(^^)
作り方
- 1
アスパラはハカマを取り、下部はピーラーで処理してから、長さ2~3cmの乱切りに。ウインナーも同じ位のサイズに乱切りに。
-
- 2
ミニトマトは半分に(縦、横)切っておく。フライパンに油をしき、ウインナー、アスパラの順に炒め、間をおきトマトを加える。
-
- 3
塩、コショウして、軽く混ぜてから、チーズをたっぷりふりかけ、チーズが溶けるまでフタをして中火で加熱。
-
- 4
卵は白身を切るようにといておき、溶けたチーズの上からまんべんなくまわし入れ、フタをして弱火で蒸し焼きに。
-
- 5
中央部の卵がやや固まってきたら、裏返して1~2分焼いたらできあがり‼︎
コツ・ポイント
トマトが多いため水分も多いので返し難いですが、チーズ、卵が固まってから返すのがオススメ。 失敗しても、崩れても気にせずに‼︎ 形を整えて焼けば、よりキッシュ風に(*^^*)
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