濃厚❁トマトクリームパスタチーズソース

♥♥ココロღღ
♥♥ココロღღ @cook_40287221

少ない材料で手順も簡単♡
濃厚クリ〜ミ〜なパスタが食べたくなったら
コレがオススメ♪

このレシピの生い立ち
大好きなパスタ屋さんで食べた
チーズソースのかかったトマトクリームパスタを家庭でも食べたくて作りました

濃厚❁トマトクリームパスタチーズソース

葉月優希's cooksnap of when they made 濃厚❁トマトクリームパスタチーズソース.
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少ない材料で手順も簡単♡
濃厚クリ〜ミ〜なパスタが食べたくなったら
コレがオススメ♪

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チーズソースのかかったトマトクリームパスタを家庭でも食べたくて作りました
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材料

2人分
  1. せせり(なければお好きな鶏肉) 150g
  2. 玉ねぎ 大1/2
  3. トマト缶(フレッシュトマトでもOK) 1缶…400㌘
  4. 生クリーム(ホイップでもOK) 1パック…200cc
  5. にんにく 1カケラ
  6. 飾り用葉っぱ(今回はセルフィーユ) 適量
  7. ◆顆粒コンソメ(固形なら1個) 小さじ1
  8. ◆塩 小さじ1〜2
  9. ◆ハチミツ 小さじ1
  10. ◆オリーブオイル 適量
  11. ↓お肉の下味用↓
  12. ◆ブラックペッパー 適量
  13. ◆塩 適量
  14. ↓チーズソース↓
  15. ◆スライスチーズ 1枚
  16. ◆ミックスチーズ 一掴み
  17. ◆牛乳 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    材料の準備
    お肉に下味(少し濃ゆめ)
    にんにく玉ねぎ→みじん
    小皿にチーズと
    牛乳を入れてラップを
    しておく

  2. 2

    フライパンに
    オリーブオイルを入れて
    鶏肉を焼く

  3. 3

    お肉はいったんお皿へ

  4. 4

    鶏肉を焼いたフライパンにそのまま少し
    オリーブオイルを足して
    にんにくを入れて
    香りを出す

  5. 5

    玉ねぎを軽く炒め
    トマト缶・塩・コンソメ
    ハチミツを入れて10分程弱火で煮込む
    濃い赤→明るい朱色になればOK

  6. 6

    ソースを煮込む間にパスタを茹でる。

    オススメパスタ1.6mm〜1.8mmの
    太めパスタがもっちりしてオススメ◎

  7. 7

    生クリーム入れて
    混ぜたら火を止める

  8. 8

    ※酸味があるので
    ホイップなどは分離しやすいですが、味にそれ程支障はないです。

    因みに私は今回若干分離しました

  9. 9

    チーズソースをレンジに約1分 かけて
    スプーンで混ぜる。

    ※様子を見ながらブクブクしたら
    止める感じです。

  10. 10

    パスタをトマトソースに絡めてお皿へ。
    鶏肉を盛り付けチーズ
    ソースをかけて飾りの
    葉っぱを飾って完成♪

コツ・ポイント

生クリームを入れたらすぐ火を止める。
分離しちゃうので。

鶏肉はせせりが安くてジューシーで
歯ごたえもあり私はオススメです♪
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