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唐揚げの甘酢あんかけ
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唐揚げの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

唐揚げの甘酢あんかけ

トトロママ♪
トトロママ♪ @cook_40260528

脂っこい唐揚げもむね肉、甘酢でさっぱりと食べれます！ビールのおつまみにいかがでしょう
このレシピの生い立ち
甘酢あんかけの唐揚げが食べたい思ったので。普通の唐揚げとハーフハーフで作りました(^^)

脂っこい唐揚げもむね肉、甘酢でさっぱりと食べれます！ビールのおつまみにいかがでしょう
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甘酢あんかけの唐揚げが食べたい思ったので。普通の唐揚げとハーフハーフで作りました(^^)

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トトロママ♪
トトロママ♪ @cook_40260528

脂っこい唐揚げもむね肉、甘酢でさっぱりと食べれます！ビールのおつまみにいかがでしょう
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甘酢あんかけの唐揚げが食べたい思ったので。普通の唐揚げとハーフハーフで作りました(^^)

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材料

三人分
  • 鶏むね肉 二枚
  • ★酒 50ml
  • ★醤油 大さじ2
  • ★チューブニンニク 3センチぐらい
  • ★チューブしょうが 2センチぐらい
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆小麦粉 大さじ
  • 卵 1個
  • ねぎ 好きなだけ
  • ○お酢 50ml
  • ○砂糖 大さじ1
  • 水とき片栗粉 水大3＋片栗粉大1
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作り方

  1. 1

    むね肉は好きな大きさに切り、★を混ぜたものに2時間つけて、下味をつけておく。

  2. 2

    キッチンペーパーで軽く水分をとり、☆を混ぜた粉→卵の順番で衣をつけて170度の温度の油であげる(約５分ほど)

  3. 3

    甘酢あんかけを作る。○を混ぜてラップをかけ600w(500w)で１分加熱し、いったん取り出す。

  4. 4

    再度、片栗粉を水で解いたものをいれ、ラップを外して600wで約40秒加熱

  5. 5

    あんが硬めが好きな方はもう少し長く加熱してください。
    唐揚げにかけて、ねぎをちらして完成です(^^)

    • 唐揚げの甘酢あんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

下味は前の日からつけておいてもいいと思います！
甘酢に唐辛子の輪切りを入れても美味しいです(^^)

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トトロママ♪
トトロママ♪ @cook_40260528
2017/10/04 11:03に公開
二人の娘を持つずぼらママです(^^)日々、料理勉強中です！忘れないようにメモとして残しています！分量など改良したら更新していきます。つくれぽなど頂けたらすごく嬉しいです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 甘酢あんかけ ねぎ 片栗粉 卵 酒 小麦粉 鶏胸肉

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