☆離乳食☆冷凍裏ごしコーンスープ
itabikazu @cook_40268454
余った粉ミルクを使って、少量から作れるコーンスープを作りました！
このレシピの生い立ち
これまでは缶のクリームコーンを使用していましたが、大量すぎて使いきれないので冷凍裏ごしコーンを使いました。コーンの甘みだけですが、優しくておいしいですよ。
☆離乳食☆冷凍裏ごしコーンスープ
余った粉ミルクを使って、少量から作れるコーンスープを作りました！
このレシピの生い立ち
これまでは缶のクリームコーンを使用していましたが、大量すぎて使いきれないので冷凍裏ごしコーンを使いました。コーンの甘みだけですが、優しくておいしいですよ。
作り方
- 1
厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りをした玉ねぎを炒める。
-
- 2
しんなりして甘みが出たら、小麦粉を振りかけて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3
お湯で溶かした粉ミルクを加え、クツクツとなるまで煮る。
- 4
凍ったままの裏ごしコーンを入れて溶かし混ぜ、好みの下ゆで済み野菜を加える。（今回はブロッコリーを投入^ ^）
-
- 5
お湯やミルク、牛乳でのばして好みの濃度に。今回は少し牛乳を足してスープにしました。グラタンのホワイトソース代わりにも。
コツ・ポイント
レシピどおり少量で作るときは、玉ねぎが焦げないように注意してください☆
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～まっすぃ～
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