玉ネギはみじん切りにして、バターで炒める。

薄力粉を加えてさらに炒め、ダマにならないように少しずつ牛乳を加える。
スイートコーンと水とスープの素を加え、加熱する。

沸騰直前で火を止め、塩とコショウで味をととのえる。