ベーコンを鍋で熱して、油を出します。そこに、粗めに刻んだ生姜、ニンニクを投入。

火が通ったら、人参、玉ねぎ、キノコの順で入れて炒める。

火が通ったのを確認し、水、コンソメで15分くらい煮ます。

ベーコンの味とコンソメの味で、結構味は整うので、塩胡椒はお好み程度で。