かぼちゃは適当な大きさに切って茹でる。柔らかくなったらざるにあげて冷ます

かぼちゃが冷めたら麺棒などでつぶす。皮は細かくする程度に・・・

２に鶏ひき肉と味噌を入れて混ぜる。

茹でたかぼちゃは水分が多いので衣がつけにくいので、１個分ずつわけたら冷凍庫で３０分くらい冷やす

４のかぼちゃに衣をつけたら、フライパンに油を多めに入れて焼く

かぼちゃが柔らかいので、最初は強火でしっかり焼くとひっくり返しやすいです。