超ウマ・モヤシ炒め！！

Name: 超ウマ・モヤシ炒め！！
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モヤシ 1袋; 豆板XO醤 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 黒胡椒 一振り; ごま油 小さじ1

兼業主夫G @cook_40053585

一見するとただのモヤシ炒め。しかしてその実態はXO醤などの激ウマ調味料を使った反則モヤシ炒めです。
このレシピの生い立ち
なんだ、モヤシ炒めかと思わせておいてびっくりするおいしさに仕上げたいと思い、作ってみたら作った本人がびっくりしました。

超ウマ・モヤシ炒め！！

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

1人分

モヤシ 1袋
調味料
豆板XO醤小さじ1
オイスターソース小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
塩小さじ1/4
黒胡椒一振り
ごま油小さじ1

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作り方

1

フライパンを温めてごま油を入れて、モヤシを投入。
2

上記調味料で味付け。順序は特に問いません。
3

シャキッとしたら完成。

コツ・ポイント

シャキッと仕上げるのがポイント。油通しをすれば完璧ですが家庭では難しいので火加減を見ながら1本食べてみて調整します。普通のXO醤で代用可。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2014/10/10 14:05に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

炒めものもやし

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