小松菜のナムル

Name: 小松菜のナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 一束; ⭐おろしにんにく 1片; ⭐コチュジャン 小さじ1; ⭐ゲランドの塩 小さじ1/4; ⭐胡麻油 小さじ2; ⭐味の素or白だし 少々; 胡麻 適宜

簡単でモリモリ沢山食べちゃう小松菜ナムル。野菜嫌いな人にも食べやすい味付けです。塩は美味しい塩を選びましょう
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた小松菜を無駄にしたくなく、湯煎調理でぱぱっと作ったら、あら美味しい！という結末。塩の代わりに醤油でもOK

材料

旨味成分は加えた方が美味しく感じます。顆粒鰹ダシは食感的にざらつく感があるのでAJINOMOTOか白だしの方が邪魔しないかと思います。茹でずに漬け込むだけの方が食感が残り美味しいです。漬け込み時の塩気もあるのでタレは薄めで、和えながら調整を

kuragenoie @cook_40055651

2016/04/03 02:31に公開

本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。

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