体にしみる野菜スープ

Name: 体にしみる野菜スープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葱 1本; エノキダケ 1/2パック; 舞茸 1/2パック; インゲン 10本; トマト 1個; キャベツ 1/4; 塩 小さじ1; 黒コショウ 一振り

兼業主夫G @cook_40053585

体調を崩していたので簡単で体にしみわたる旨いスープをということで有り合わせで作りました。
このレシピの生い立ち
体調不良につき、ありあわせのものを放り込んで煮て作りました。疲れた体にしみわたる旨いスープでした。娘もお代わりしていました。

体にしみる野菜スープ

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

葱 1本
エノキダケ 1/2パック
舞茸 1/2パック
インゲン 10本
トマト 1個
キャベツ 1/4
調味量
塩小さじ1
黒コショウ一振り

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作り方

1

葱を洗って適当に切る。
2

エノキダケを適当に切って、石づきを取って入れる。
3

舞茸は手で千切る。
4

インゲンは筋を取って適当に切る。
5

トマトは洗って適当に切る。
6

キャベツは洗ってざく切り。
7

全てを圧力鍋にいれ、水２００ｃｃを加えて煮る。圧が掛かってから20分弱火で調理。
8

火を止めて蓋が開いたら、塩と胡椒で味付けで完成。

コツ・ポイント

味が薄いようだったら食べるときに塩をかけて頂く。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2014/10/13 13:50に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

野菜スープねぎえのきトマトいんげんキャベツまいたけ

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